SALUTE E BENESSERE

ORZO E AVENA SALVACUORE

E’ l’alimentazione – e ormai l’abbiamo capito - che influisce sul nostro stato di salute, ma l’ultima novità riguarda le fibre. Chi le mangia vive più a lungo e sono considerate nuove armi contro il colesterolo. E’ quanto emerge da uno studio pubblicato su Archives of Internal Medicine che ha studiato la dieta di oltre 30.000 persone tra i 50 e 71 anni alle quali è stato chiesto di dichiarare il loro menù. Il risultato è che chi assume alimenti ricchi di fibre può vivere più a lungo circa del 22%. Le fibre hanno proprietà antinfiammatorie e l’infiammazione è spesso associata a malattie infettive e respiratorie.