Ma non solo: è ricco anche di potassio e vitamina E, Rame, ferro e vitamina C che, combinate insieme, conferiscono al kiwi caratteristiche antisettiche. Notevole in esso è anche la presenza di mineralli e proprio questa particolarità rimineralizzante è in grado di regolare la funzionalità cardiaca e la pressione arteriosa.
Possiede anche un’azione rinfrescante, dissetante e diuretica, potenzia le difese immunitarie e protegge la parete vascolare. Questo frutto dà energia e agisce contro la stipsi, per stimolare l’intestino si consiglia di gustare il kiwi al mattino a colazione, mangiandolo al naturale o mescolato ad uno yogurt.
Inoltre grazie alla presenza di zeaxantina e luteina, la vista viene difesa contro l’invecchiamento, studi pubblicati su Archives of Ophtalmology dimostrano che mangiando 3 kiwi al giorno, diminuisce il rischio di degenerazione maculare, ovvero un abbassamento progressivo della vista che può portare alla cecità, dopo i 60 anni.
Beatrice Viola
24 febbraio 2015