E’ arrivato il caldo e insieme la frutta estiva, dissetante, rinfrescante, dolce, succosa. Ciliegie, melone, pesche, susine, albicocche… tutti frutti accomunati dal fatto di essere freschi, colorati, la frutta estiva ci rigenera di tutti quei nutrienti, sali minerali che il caldo ci toglie. Le ciliegie sono molto depurative e lassative sono ricche di flavonoidi che combattono i radicali liberi prevenendone l’invecchiamento. Quest’anno è stata una cattiva annata, gelo e piogge tropicali sui raccolti hanno creato prezzi in salita e produzione in calo.

Beatrice Viola

• 16 maggio 2017