Domenica 8 dicembre, in Piazza del Campo a Siena all’interno del famoso Mercato medievale del Campo, Federico Fazzuoli condurrà l’evento che vede protagonista La Confraternita della Ribollita di cui è presidente Paolo Tizzanini.

Il cooking show si svolgerà nella cosiddetta “Conchiglia” della piazza in un mercato  che riscopre le sue origini medievali , dei tempi della Repubblica di Siena, quando  rappresentava una delle principali forme di approvvigionamento e che oggi  viene allestito  seguendo le indicazioni date nel XIV secolo dalle autorità comunali, al tempo in cui si scriveva il “Costituto Senese”, prima carta costituzionale scritta in volgare, che fu adottata nel 1309 per regolare la vita della città.

Paolo Tizzanini, oste in Toscana,  spiegherà come si fa la ribollita con gli ingredienti del territorio portati da produttori locali: pane cotto a legna, olio extravergine di oliva nuovo raccolto, verdure e legumi degli orti locali.

Il libro di Corrado Ruggeri si intitola esattamente: Storie di Bangkok, una guida diversa per capire, decifrare, entrare. E, in effetti, questo è un racconto molto piacevole della città attraverso dieci storie che ci fanno vivere Bangkok dall’interno, come se la raccontasse una persona che da sempre vive lì. Gli “incontri “ di Corrado Ruggeri  cominciano con Silpa Bhirasri all’anagrafe Corrado Feroci, “un italiano naturalizzato thailandese, un anonimo insegnante nella terra natale, diventato una celebrità dell’arte e dell’insegnamento nella sua seconda patria, un caposcuola onorato con funerali reali e una statua nel centro di Bangkok”. Il re Rama V dell’allora Regno del Siam così si chiamava la Thailandia, nel 1897 fece un viaggio in Italia; sbarcò a San Remo e poi prese il treno messo a disposizione dal re Umberto I di Savoia, per raggiungere Torino dove rimase impressionato prima dalla stazione di Porta Nuova e poi dall’eleganza degli edifici della città. Fu così che al suo ritorno, importò architetti, ingegneri e artisti italiani chiedendo loro di ridisegnare una nuova porzione di Bangkok compresi il Palazzo del Trono e la stazione che è molto simile a quella di Porta Nuova. Ma, ritornando a Corrado Feroci, il fratello del re Rama VI lo chiamò quando gli arrivò voce che in città c’era un artista italiano bravissimo e non sufficientemente valorizzato. Dopo la prova di un busto che ebbe apprezzamenti entusiastici, Feroci comincia a lavorare con grande impegno e successo e, dopo appena un anno, viene nominato scultore del Dipartimento reale; dieci anni dopo fonda l’Accademia delle Belle Arti che poi sarebbe diventata l’Università di Silpakorn, il più grande centro di formazione per artisti della Thailandia, situato proprio di fronte al Palazzo Reale.

Il nuovo libro di Lilli Gruber l’ho letto in una domenica di pioggia e, improvvisamente, quel grigio pomeriggio per me è diventato molto stimolante. Sono d’accordo praticamente con tutto quello che scrive in questo libro pamphlet in cui dichiara guerra agli uomini per combattere contro l’invisibilità delle donne che vengono escluse volontariamente dai ruoli decisionali e quindi contro il machismo al potere. Ho condiviso molte battaglie per i diritti delle donne soprattutto quando ero più giovane e mi sembrava che alcuni diritti fondamentali fossero ormai acquisiti, che la mentalità fosse cambiata e, comunque, fossimo ormai sulla via della parità. Ma negli ultimi anni c’è stata non solo una battuta d’arresto ma anche un ritorno al passato e questo è per me inaccettabile. Gruber ci ricorda l’effetto che ha fatto a tante donne vedere che nella foto del G20 che si è tenuto a Osaka in Giappone nel  giugno del 2019 le donne erano tre su trentotto: Angela Merkel, Christine Lagarde e Theresa May. Veramente sconsolante. Ma non basta, nell’agosto dello stesso anno nel G7 di Biarritz c’era un’unica donna: Angela Merkel. E cosa dire del linguaggio usato nei nostri confronti dai grandi della terra come Donald Trump, il sex offender per antonomasia, fino al nostrano Matteo Salvini? Qualche mattina fa a Radio 24 che io stimo e ascolto sempre, come augurio ad un noto calciatore, non ricordo se uno dei conduttori o un altro ospite, ha detto: “…e fai gol perché lo sai che chi non fa gol non tromba!” Ma si può?

Il welfare di cui tanto si parla sui giornali e in tv, altro non è che il benessere che la Commissione Salute dell’Osservatorio europeo su sistemi e politiche per la salute ha proposto di definire come “lo stato emotivo, mentale, fisico, sociale e spirituale di ben-essere che consente alle persone di raggiungere e mantenere il loro potenziale personale nella società". Una definizione ampia e incoraggiante che in Italia si scontra contro una realtà sanitaria e di assistenza che, soprattutto per i malati a lungo termine, risulta tristemente insufficiente. Sul Corriere della Sera di qualche giorno fa, Ferruccio De Bortoli ha analizzato in un articolo illuminante  la situazione italiana con estrema accuratezza, dovizia di dati e confronti tra la situazione italiana e quella di altri paesi europei. Il titolo dell’articolo era “Gli anziani non sono un peso” e già tutti gli over 65 hanno tirato un respiro di sollievo se non altro per la querelle che si è scatenata sulla stampa in questo ultimo anno sul peso che l’invecchiamento della popolazione riverserà sui giovani. De Bortoli  focalizza il suo articolo sui pesanti dati della non autosufficienza che è destinata a crescere in maniera preoccupante e a cui il Servizio sanitario nazionale non potrà far fronte. Ma qualche soluzione esiste come per esempio l’ausilio di altre forme di assistenza anche privata. E qui De Bortoli mette in evidenza il fatto che in Italia non esiste una forma di assicurazione obbligatoria sulla non autosufficienza come in altri paesi europei.

Come avete sicuramente letto sui giornali, qualche settimana fa è uscito uno studio che in cui si dimostrava, cifre alla mano, che in Italia il numero degli animali ha superato quello degli umani: 60,4 milioni contro 59,,2. Quando si parla di pet e cioè di animali da compagnia si includono non solo cani e e gatti ma uccellini, pesci, pappagalli, furetti, conigli, criceti etc.

Devo dire che mi è sembrato un dato incredibile, come se gli esseri umani rivolgessero in qualche modo il loro affetto agli animali domestici perchè  sono migliori, ti stanno accanto, ti aspettano, ti danno affetto senza chiedere nulla se non un po’ di pappa.

A Milano si è conclusa da poco “Pet in the city “una  manifestazione per gli animali da compagnia organizzata senza gabbie come normalmente si usa fare in questo settore. Sempre a Milano la “Pet week” ha invaso la città e informato i cittadini su tutto ciò che riguarda i cani dal carattere al comportamento alla Pet economy con informazioni sia per chi ha già un pet sia per chi vorrebbe averlo.