ATTUALITA'

LE CARNI PERICOLOSE E IL MICROBIOTA INTERVISTA AL PROF. PIER LUIGI ROSSI

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Nei giorni passati i giornali e le televisioni hanno dato grande evidenza all’allarme lanciato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità sulle carni cancerogene, così sono finiti nel mirino hot dogs, salsicce, carne in scatola e perfino il prosciutto. Abbiamo chiesto chiarimenti al prof. Pier Luigi Rossi medico specialista in Scienza dell’Alimentazione che già ci ha spiegato come il sistema delle chilocalorie è ormai andato in pensione a favore della dieta molecolare. Ma sentiamo come ci spiega di che cosa si tratta.

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E' ARRIVATA L' ORA DEL VACCINO CONTRO L' INFLUENZA

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Si comincia a parlare dell'arrivo dell’influenza e tra pochi giorni sarà disponibile il vaccino nelle farmacie consigliato sia ai bambini piccoli sia agli over 65. Chiediamo alla dott.ssa Marina Moscatelli, medico di famiglia, se c’è veramente bisogno di vaccinarsi. ‘Io consiglio di fare la vaccinazione e sono anche del parere che bisognerebbe allargare il più possibile la vaccinazione nella popolazione al di sopra dei 65 anni, in quanto vi è maggior rischio di avere complicanze dell'influenza per la frequente presenza di patologie croniche associate come malattie cardiache, diabete e malattie dell’apparato respiratorio

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ANDIAMO IN CAMPAGNA A VENDEMMIARE

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Andiamo in campagna a vendemmiare, ci sentiremo più giovani. Una bella passeggiata in campagna a settembre oltre ad essere salutare per la forma fisica, è anche utile alla mente. Soltanto il fatto di avere lo sguardo che spazia su un orizzonte ampio che in città, chiusi in casa o in ufficio, non vediamo mai dà una piacevole sensazione di libertà. Partecipare poi alla vendemmia anche soltanto per qualche ora , perché vendemmiare in realtà è molto faticoso, è una esperienza non soltanto fisica ma anche ‘spirituale’.

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GLI OVER 65 E LA TARES

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Sono a Fregene seduta dentro la mia macchina, in fila, in attesa di poter buttare quattro sacchi di vecchia biancheria tutta rovinata. Guardandomi intorno vedo che quasi tutti gli altri compagni di fila hanno i capelli grigi; sarà anche questa una prerogativa dell'età? Comunque siamo tutti qui perché in questa piccola località di villeggiatura c'è una complicatissima raccolta differenziata che assegna a ciascuno ben cinque secchielli di raccolta diversi per tipologia di spazzatura. Naturalmente grosso modo ogni tipo viene raccolto a giorni alterni con un complicatissimo calendario che, unico pregio, esclude soltanto la domenica. Ma i problemi sono molti e, soprattutto, i villeggianti, non parlano d'altro.

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UNA BUONA NOTIZIA PER GLI OVER CHE AMANO GLI ANIMALI

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La sera verso le sette, quando scendo a portare giù il mio cane, incontro spesso signori con i capelli grigi che accompagnano i loro cani per la passeggiata serale. Giovani ce ne sono pochi e questo mi ha sempre meravigliato. Forse perché da ‘over’ si ha più tempo? O perché ad una certa età si apprezza di più l’affetto e la compagnia di un non-umano così fedele e affezionato? Ma portare con sé il proprio cane in viaggio magari anche solo per il week end fino a ieri è sempre stato un problema. Soprattutto d’estate, come fermarsi magari all’ora di cena per mangiare qualcosa senza poter far entrare il cane nei posti di ristoro? Per non parlare poi dei viaggi di giorno quando fa molto caldo: si poteva bere o prendere il caffè uno alla volta perché l’altro doveva rimanere fuori con il cane.

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IL MIO CANE MI TIENE IL MUSO

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Sono andata in vacanza quattro giorni. Non un mese e nemmeno una settimana, semplicemente solo quattro giorni. Ho lasciato la nostra cagnolina Kia a mia figlia che stava al mare in una casa con giardino. Tutte e due si amano moltissimo, da sempre. Quando sono tornata a casa l’ho subito chiamata aspettandomi la solita scena di mugolii, scodinzolare di coda, salti per avere carezze e invece… niente ! Mi ha guardato e se ne è andata via come se non esistessi! E il broncio è anche durato a lungo. Ho dovuto risalire la china piano piano, usando anche i migliori biscotti che avevo disponibili a casa: ciambelline al vino che fuori sono ricoperte di zucchero. Sono passate almeno ventiquattro ore prima che Kia ritornasse la solita, affettuosissima cagnolina di sempre.

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65 PER RICOMINCIARE - Settimanale online di informazione
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