Le bacche di Acai, si pronuncia “Asai”, sono il frutto di una palma che vive nell’Amazzonia, in particolare nelle foreste. settentrionali del Brasile. Hanno un aspetto molto simile a quello di un acino d’uva, crescono a forma di grappolo, dal colore violaceo e dal sapore fresco e leggermente acido. Secondo recenti scoperte sembra che siano molto più ricche di antiossidanti dei mirtilli, della melagrana e delle bacche di goji.
Questa bacca, anche per i suoi poteri dimagranti, risulta essere ricchissima di antiossidanti, proteine, acidi grassi, fibre, vitamine e minerali. Inoltre da queste bacche, viene estratto un olio portentoso per la pelle, il suo impiego come ingrediente nei prodotti di bellezza e nelle creme anti-età è piuttosto frequente. Per provare un succo a base di Acai, possiamo andare in erboristeria, come per tutti gli integratori naturali ad alta concentrazione, dove viene anche venduto in polvere ed è considerato il miglior modo per integrare questo prezioso frutto nella nostra alimentazione.
Se riusciamo a trovare, in questo periodo dove si affacciano le prime influenze un sostegno per il nostro organismo che sia non solo naturale, ma anche gustoso e appagante è un vantaggio non poco indifferente.
Beatrice Viola
17 novembre 2015