Per ora, le prime indicazioni puntano su una combinazione di dieta mediterranea, esercizio fisico e un uso diffuso del rosmarino. Il professor Alan Maisel della San Diego School of Medicine che conduce lo studio insieme all’Università La Sapienza di Roma, ha dichiarato che il fine dello studio è capire quali sono le cause genetiche per cui questi trecento anziani di Acciaroli sono riusciti a vivere così a lungo. Parliamo di una comunità di pescatori che contando tutti gli abitanti delle frazioni, raccoglie durante l’inverno, 2000 persone.
A parte l’esercizio fisico naturale dovuto che qui le persone sono abituate ad andare a piedi, la ricerca ha evidenziato l’importanza di una dieta mediterranea a base di pesce vegetali, frutta, cereali integrali, nocciole e dell’uso di erbe e spezie usate per insaporire i cibi senza uso del sale.
Tra le erbe è usato moltissimo il rosmarino che oltre a profumare i cibi contiene ferro, calcio e vitamina B6. Molti lo mangiano anche per le sue proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie nella convinzione che migliori il sistema immunitario, la circolazione e allievi i dolori muscolari.
Il team di ricercatori composto da studiosi italiani e americani eseguirà per sei mesi analisi del sangue, test cognitivi e altri accertamenti per capire quali siano le origini di questa resilienza a disturbi cardiocircolatori, malattie renali, demenza senile e cancro. Certo se scoprissero che tanta salute deriva tutta dal rosmarino…..
Anita D’Asaro
5 aprile 2016