Il buon tartufo di Acqualagna. Un tartufo per ogni stagione.
Un idea di weekend gastronomico? Perché non andare ad Acqualagna la capitale del tartufo bianco? In questi giorni e fino all’11 novembre, il pregiato tubero è protagonista di performance gastronomiche e incontri culturali, cooking show, degustazioni, gare di ricerca del tartufo aperte a tutti e tante altre iniziative. Lo sapevate che solo ad Acqualagna si può trovare il tartufo fresco ad ogni stagione? Esistono quattro varietà stagionali: il tartufo bianco che si raccoglie dall’ultima domenica di settembre al 31 dicembre, il tartufo nero pregiato dal 1 dicembre al 15 marzo, il Bianchetto o “Marzuolo” che si trova dal 15 gennaio al 30 aprile e il tartufo nero estivo o “Scorzone” dal 1 giugno al 31 dicembre. Acqualagna è una cittadina di 4.500 abitanti ai piedi della Gola del Furlo decretata Riserva Naturale Statale.
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