LA NUOVA TENDENZA DELL'ACAI BOWL

Arriva dalla California la versione frullata del superfrutto, da gustare alla colazione del mattino. A tutto benessere fin dal mattino, questo è lo slogan di molti californiani, un concentrato di antiossidanti; e se è vero che anche in Italia il famoso cappuccino e brioche ha lasciato il posto ad abitudini più sane come yogurt, cereali, perché non provare “la coppa acai”.

Le bacche di Acai, si pronuncia “Asai”, sono il frutto di una palma che vive nell’Amazzonia, in particolare nelle foreste. settentrionali del Brasile. Hanno un aspetto molto simile a quello di un acino d’uva, crescono a forma di grappolo, dal colore violaceo e dal sapore fresco e leggermente acido. Secondo recenti scoperte sembra che siano molto più ricche di antiossidanti dei mirtilli, della melagrana e delle bacche di goji.
Questa bacca, anche per i suoi poteri dimagranti, risulta essere ricchissima di antiossidanti, proteine, acidi grassi, fibre, vitamine e minerali. Inoltre da queste bacche, viene estratto un olio portentoso per la pelle, il suo impiego come ingrediente nei prodotti di bellezza e nelle creme anti-età è piuttosto frequente. Per provare un succo a base di Acai, possiamo andare in erboristeria, come per tutti gli integratori naturali ad alta concentrazione, dove viene anche venduto in polvere ed è considerato il miglior modo per integrare questo prezioso frutto nella nostra alimentazione.
Se riusciamo a trovare, in questo periodo dove si affacciano le prime influenze un sostegno per il nostro organismo che sia non solo naturale, ma anche gustoso e appagante è un vantaggio non poco indifferente.

Beatrice Viola
17 novembre 2015