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Weekend d’autunno tra i formaggi ed i vini dell’Antica Fattoria La Parrina.

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E’ possibile prenotare la visita al caseificio e la degustazione dei formaggi, tra cui  il pecorino alle vinacce, il pecorino di fossa, il pecorino al tartufo, il pecorino ubriaco, il Guttus, un erborinato di pecora dal sapore deciso e dalle noti piccanti di muffa blu, la Rosa di Maremma. Ma non perdetevi i formaggi freschi come le ricotte delicate, le mozzarelle, i nodini ed il fantastico primo sale. Sicuramente da visitare è il negozio aziendale, un esperienza che coinvolge tutti i sensi, in cui vengono proposti ortaggi e frutta rigorosamente  di stagione, raccolta nei campi della tenuta ed anche olio extravergine di oliva, marmellate, mieli, pasta, cereali, dolci e pani prodotti artigianalmente, per non parlare degli ottimi vini e delle grappe prodotti in Agriqualità. Una curiosità, il negozio si trova nei locali originari del 1800, che facevano parte un tempo della cantina aziendale nella quale, finché vigeva la mezzadria, gli abitanti del borgo e dei luoghi vicini potevano andare a riempire le damigiane.

www.laparrina.it

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10 ottobre 2018 (Updated 29 ottobre 2026)

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