Il ricercatore Jonathan Hodgson, sul Free Radical Biology ha dichiarato che "Le mele offrono un contributo significativo a fattori dietetici ritenuti importanti per la salute: fibra dietetica, flavonoidi, vitamine come la C, potassio e magnesio", Di mele sappiamo tutti che ne esistono moltissimi tipi, rossa, verde, gialla, fuji, renetta ma tutte sono accomunate dal fatto che le troviamo sempre nel mercato, che contengono una buona quantità di antiossidanti e protettive nei confronti dei tumori e che contengono flavonoidi.
Le mele, infatti, sono il frutto con il più alto contenuto totale di flavonoidi, "Precedentemente abbiamo dimostrato che l'assunzione di flavonoidi dalla buccia della mela ha migliorato il rilassamento delle arterie", continua l’autore dello studio, "ora abbiamo dimostrato che una maggiore assunzione di mele è associata a un minor rischio di mortalità per tutte le cause associate al cancro nelle donne anziane", ha aggiunto. Le mele sono perfette sia per molte ricette che come spezza fame a metà mattina e metà pomeriggio e inoltre hanno pochissime calorie circa 48 per frutto.
In conclusione mangiare frutta quotidianamente migliora lo stato di salute ed in generale assumere anche altri frutti come per esempio le banane aiutano a proteggere il sistema cardiovascolare quindi se davvero vogliamo “levarci il medico di torno” dobbiamo impegnarci a consumare più frutta sia alla fine dei nostri pasti che come goloso spuntino nel corso della giornata!
Beatrice Viola
12 maggio 2016