L’anguria, come abbiamo visto l’altra settimana è composta per il 90% da acqua quindi disseta e ci aiuta a mantenerci in forma. Le pesche anche sono molto ricche di acqua, contengono poche calorie, sono ricche di vitamina C e di betacarotene. Le susine hanno un alto contenuto di fibre che le rende molto utili per regolare l'attività dell'intestino.
Inoltre sono ricche d'acqua, di vitamine e di sali minerali benefici per l'organismo. Le albicocche sono ricche di vitamina, soprattutto carotenoidi, vitamina A e C. Per ultimi troviamo i fichi, composti principalmente da acqua e zuccheri, sono i più calorici tra tutti i frutti estivi però contengono moltissime proprietà essendo ricchi di potassio, ferro e magnesio.
Difficile resistere alla frutta estiva, buona in qualsiasi momento, sotto l’ombrellone, prima del pranzo, sotto forma di macedonia o mangiata intera, come snack o come sostitutivo del pranzo. Quindi over 65, zero colesterolo e grassi, più vitamine, sali minerali e preziosi antiossidanti grazie a anguria, ciliegie, pesche, albicocche, susine e fichi.
Betarice Viola
28 giugno 2016