Tema di quest’anno la foglia: la foglia è forma, tessitura, colore, profumo e respiro. Ognuno di questi aspetti sarà oggetto di incontri, conferenze e lezioni. Palmata, pinnata, a rombo, lanceolata, obovata, lyrata, astata, oblunga, reniforme, queste sono alcune delle forme botaniche più comuni delle foglie. E poi: "Mangiamo la foglia", la combava e la moringa. Le avevate mai sentite? La combava fa parte della famiglia degli agrumi. Si chiama anche Citrus Hystrix. E’un incrocio tra il cedro e la limetta. E’ molto diffusa nei paesi dell’Oceano indiano, del sud-est asiatico ed anche in Francia. Si utilizza molto in cucina, combina aromi di citronella, limone e coriandolo e viene usata nella preparazione di salse e chutney. Le foglie di combava si possono utilizzare in diversi modi per aromatizzare il riso e le zuppe o in abbinamento con coriandolo e zenzero per brodi orientali, nel pesce, nei crostacei ecc. Inoltre la combava ha proprietà decongestionanti del fegato, anti-infettive e antisettiche, combatte gli stati d’ansia, lo stress e l’insonnia. La moringa è l'ultima moda dei bio dipendenti ed è classificata dal World Vegetable Center come la pianta più ricca al mondo in nutrimenti. Le sue foglie hanno sedotto più di un vegano e sono un nuovo alleato per la nostra salute. Si utilizza per risotti, frullati e insalate. Contengono il triplo del potassio rispetto alle banane e 8 volte la vitamina C presente nelle arance. La moringa contiene inoltre vitamina A, vitamina E, vitamina K e vitamine del gruppo B. Ma Floracult è anche un momento di incontro culturale dove si parlerà anche di energia pulita dalla fotosintesi artificiale con il giovane scienziato Leonardo Guidoni. Tra i libri che verranno presentati Plant Revolution di Stefano Mancuso che dice:" le piante respirano, hanno una memoria, comunicano tra loro, sono capaci di risolvere problemi però funzionano in modo diverso da noi “animali” e anche “ La musica fa crescere i pomodori “ scritto dal direttore di orchestra Peppe Vessicchio e presentato da Carlo Massarini. Tra le tante iniziative anche una mostra sulla Tulipanomania, la febbre speculativa in Olanda della prima metà del XII secolo.
Floracult , Via G. Andreassi 30 al km 15 della via Cassia.
Orari dalle 10.00 allle 19.00
Una navetta gratuita dalla Stazione La Storta sarà a disposizione per arrivare ai Floracult
Per informazioni: 3459356761
Anita D'Asaro
4 aprile 2017
Scritto da
3 aprile 2017
(Updated 29 ottobre 2026)