Tutti aspettano per festeggiare e, per comprarla, hanno tre buoni motivi: sembra buonissima, le offerte andranno in beneficenza alla Calcit Valdarno e il Guinness non si raggiunge se non viene anche consumata. Il signor Alessandro Canu, proprietario del forno che ha accettato questa sfida, controlla di persona mentre l’impasto già condito passa sotto un forno mobile e blocca o libera la schiacciata quando ha deciso che la cottura è perfetta. Inarrestabili e mai stanchi i suoi collaboratori.
Il record precedente era di 105 metri ma già alle 11.00 a Montevarchi il record è raggiunto e superato. Alla fine i giudici certificheranno che la schiacciata ha raggiunto i 120 metri e 94 centimetri. Tutti applaudono ed è grande festa.