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La cucina italiana va in Oman.

Si è svolta a Muscat, la capitale dell’Oman la Settimana della cucina Italiana, organizzata dall’ Ambasciata Italiana in Oman su iniziativa del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, per promuovere la dimensione culturale, sociale e ambientale della gastronomia. La Settimana della cucina italiana è un’opportunità per accrescere la consapevolezza del pubblico verso il cibo italiano, le sue tradizioni culinarie, le diversità delle cucine regionali così come l’importanza di usare uno stile di vita salutare e di essere consumatori responsabili.

Ogni anno viene individuato dal Ministero degli Affari Esteri un tema diverso. Quello di quest’anno era “Convivialità, sostenibilità e innovazione”. La linea scientifica e divulgativa scelta dall’Ambasciatore italiano in Oman Federica Favi, curata interamente da Federico Fazzuoli, ha visto protagonisti esperti, associazioni e istituti di ricerca.

Così è stata presentata l’ultima ricerca scientifica svolta dal Crea, (Consiglio per la Ricerca nell’Agricoltura e nell’Alimentazione) sull’Alimentazione della donna prima e dopo il parto. La ricerca è stata presentata dalla dott.ssa Stefania Ruggeri del Crea ai docenti ed agli studenti dell’Università Sultan Qaboos di Muscat. Inoltre, Cinzia Farisè Ceo di Oman Cable del gruppo italiano Prysmian, ha illustrato “SHE STEM“ un’ importante iniziativa, in linea con l’impegno dell’azienda sulla Responsabilità Sociale di Impresa, volta a formare giovani donne omanite senza lavoro in discipline tecniche.